Ab dem 13. September bei uns die einmaligen Original Schweizer KartoffelRÖSTI
Kalbsleber „Berliner Art“
mit geschmelzten Zwiebeln, glasierten Apfelscheiben, Terijakisauce und einem knusprigen Kartoffelrösti 26,90
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Nordisches Kartoffelrösti
Original „Schweizer“ Kartoffelrösti, knusprig gebraten, mit geräucherten Lachs und einer feinen Merrettich-Dillcreme 22,50
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Schweinelende „Goldberg“
Fillet am Stück gebaten auf einem knusprigen Kartoffelrösti, dazu lecker angeschwenkte Champigons alles mit Emmentaler überbacken und einer Terijakisauce 25,90
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„Teres Major“ Rösti;
Original „Schweizer“ Kartoffelrösti, knusprig gebraten
Teres Major vom „Hohenloher oder Simmentaler Weiderind“ dazu pochiertes Ei und knackiger Romanasalat mit einer fruchtigen Mango-Vinaigrette/ Tomaten-Basilikumchutney 25,50
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Kartoffelrösti Wald und Flur
Original „Schweizer“ Kartoffelrösti, knusprig gebraten, Waldpilze in Butter, Kräutern & Zwiebeln geschwenkt & Emmentaler gratiniert 19,50
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Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“
Original „Schweizer“ Kartoffelrösti, knusprig gebraten, dazu ein feines & zartes Kalbsgeschnetzeltes in Rahmsauce mit geschwenkten braunen Champignons 28,80
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