Deutsche Küche galt lange Zeit als unmodern und „verstaubt“.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften.
Stefan und Karl Illig probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen ausgefallene Kreationen deutscher Traditionsgerichte und zaubern
schmackhafte
Speisen auf Ihren Teller.
Unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet. Spargel im Frühling, Pilze im Sommer, ein Gänsebraten im Winter –
jede Region Deutschlands findet sich in vielen unterschiedlichen Speisen wieder. Und auch die Kleinsten kommen bei uns nicht zu kurz.
Unsere Wochentipps im Stolpereck
Schlager der Woche
Gunther Spieß;
Medaillons von der Schweinelende / Kräuter-Champignons/
hausgemachte Sauce Béarnaise / Pommes frites / Salat 18,00
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Nicht nur für Vegetarier
Horchheimer BIO Hanfnudeln
Olivenöl/ grüner Spargel / Kirschtomaten/ Pinienkerne/ Belper Knolle/
Chili/ Schafskäsewürfel / Salat 13,00
mit gebratenen Riesengarnelen 17,50
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Siegfried Spieß;
Medaillons von der Schweinelende
Kartoffelkroketten/ Pfeffer-Whisky-Senfsauce / Salat 17,50
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Strammes Mäxchen 2.0
Oliven-Rosmarinbrot geröstet/ Pastrami tranchen /
Tomatenwürfeln/ Scarmozza / Rucola / pochiertes Ei/ Mangochutney/ Salat 12,50
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IHR „Gute Laune Menü“
Vorspeisentrio
Spargelcremesuppe mit Flammkuchenlolly
zweierlei Spargel Crème brûlée
Waassermelonen-Schafskäseminzcocktail 10,50
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Kalbsschnitzel / Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall“ 23,50
oder „Südamerikanische“ Rinderhüftsteaks 18,50
oder das „Secreto“ vom spanischen Iberico Schwein 23,00
mit Spitzkohl-Zucchinigemüse/ Morcheljus
Pfälzer Backkartoffeln; Drillinge / Speck / Zwiebeln / Schlotten / Schmand
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Karottenkuchen in Einzelteile/ Karottenbiskuit/ Karottengel/ Kräuteröl/
gebrannte Ha selnüsse/ Haselnusscreme/ Sauerrahmeis/ Kräutererde 7,50
oder Erdbeer Becher mal anders,
deutschen Erdbeeren/ Mascarponecreme/ Schokomousse/ Biskuitboden/
Mangos/ schokolierte Dinkelstones/ Schokoaufleger Stolpereck/ 7,50
Als 3 Gang Menü 34,50
Portion Pfälzer Stangenspargel
mit gebackenem KalbsSchnitzel/ neuen Kartoffeln/ Sauce Hollandaise/ Salat 19,50
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Bauernkotelett, paniert & gebacken ca. 300g
„Qualitätsfleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall“
Pfälzer Backkartoffeln:
Drillinge/ Speck-Zwiebelwürfeln/ Schlotten/ Schmand/ Salat aus der Küche 17,50
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Wir sprechen gerne unsere Empfehlung aus und beraten Sie bei der Auswahl des Weines passend zum Gericht.
Dabei setzen wir auf edle Tropfen aus deutschen Anbaugebieten wie beispielsweise der Pfalz, Baden oder Rheinhessen, in dessen Mitte wir uns befinden.
Vielleicht möchten Sie auch lieber ein Bier? Dann wählen Sie aus unterschiedlichen Fass- und Flaschenbieren, die wir von der Eichbaum Brauerei beziehen
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