Draußen bleiben?! Quatsch.

Artige Hunde sind bei uns immer willkommen- wir belohnen sie mit leckeren Hundekeksen.

Herrchen und Frauchen kriegen schließlich auch was Leckeres zu Essen.

Sie erreichen uns  telefonisch unter:

06241 33161

oder unter folgender

E-Mail: info@stolpereck.de

Festlich, behaglich und mit ganz viel Raum

und Zeit für Sie zum Innehalten:


Genießen Sie unser herrliches Weihnachtsspezialitäten-Buffet oder unser leckeres WeihnachtsMenü

 

 

Unser Mittagsbüffet am 1. Feiertag                         ist leider schon ausgebucht !

 

 

 

Weihnachtsbüffet 2021

Unsere Weihnachtswichtel in der Küche haben für Sie ein

abwechslungsreiches Büffet zusammengestellt

Kleiner Gruß aus der Küche:

Apfel-Kürbiscocktail/ Gemüsebällchen/ Minzjoghurt

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Suppen zur Wahl

Rinderkraftbrühe vom Hohenloher Rind / Maronenpfannkuchenstreifen

Pastinaken-Kartoffelcremesuppe / Brotwürfel / Baconcrunch

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Große Auswahl an hausgemachten Salaten vom Büffet

Gurken-Dillsalat/ Eier-Gemüsesalat/ Rettichsalat/ Karotten-Orangen-Honigsalat/ Weißkrautsalat/

Rote Beetesalat/ knackige Blattsalate mit Joghurtdressing und Maronenvinaigrette

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Für die lieben Kinder haben wir eine Speisekarte zum ankreuzen zusammengestellt

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Hauptgang nach Wunsch

-Putenbrustgewürfeltes / Schnittlauchrahmsauce

-Schweinefilets/ Birnen-Cranberryhaube

-Terres Mayor / Hohenloher Weiderind/ Spitzkraut-Kürbis-Senfkruste

Beim Teres Major handelt es sich um eine kleine Delikatesse, zart wie ein Filet, aber herzhafter im Geschmack, das sich der Metzger höchstpersönlich selbst zur Seite legte.

-Hirsch und Rehgulasch aus heimischen Wäldern/ geschmort

-Wolfsbarschfilet/ Sellerie-Pestokruste

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Saucen:

Provencialsauce/ Terijakisauce/ Steinpilzrahmsauce

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Salatauswahl vom Büffet

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Beilagen:

Kartoffel-Kastaniengratin Basmati-Mango-Curryduftreis

Nudelrolle mit Kürbis und Ricottafüllung Horchheimer Spaghettininudeln der Firma Börschinger

Pommes frites servieren wir gerne auf Wunsch frisch für Sie am Tisch

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Ofen-Gemüse

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süße Desserts:

Baumkuchen-Vanillekipferlterine

Apfelstreusel im Glas / Vanillemousse/ Mandelküchlein/ Apfelkompott

Lebkuchen-Marzipan Brownie/ Bäckerei Blaser

Schokolade Lasagne/ Mousse/ knackige dunkle Schokolade/

fruchtige Himbeeren

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Preis pro Person 44,50 €

Änderungen vorbehalten

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Weihnachtsmenü 2021

 

VorspeisenTrio:

Kastaniensuppe/ Flammkuchenlolly

Feldsalat/ Mangovinaigrette/ Pinienkerne

Delice von Reh, rote Beete und Rosmarin-Laugen-Serviettenködel/ Avocadocreme

Vegetarisch:

Delice Süßkartoffel/ Kürbiskerne/ Hirtenkäsestreusel/

Steinofenbaguette

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Salatgang an unser gekühltes Büffet

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Hauptgang:

Terres Mayor / Hohenloher Weiderind/

Sellerie-Pestokruste

Kartoffelgratin mit Steinpilzen/

Wirsing-Dattelrahmgemüse/ Terrijakijus

oder

Fischgang

Wolfsbarschfilet/ Sellerie-Pestokruste

Kartoffelgratin mit Steinpilzen/ Wirsing-Dattelrahmgemüse/

Sauce Provencial

oder

vegetarisch

                      Nudelrolle mit Kürbis und Ricottafüllung/

                   Wirsing-Dattelrahmgemüse / Tomatenchutney

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Dessert:

Tonkabohnenmousse im Baumkuchenmantel/

Butterscotch Eis mit Ingwer & Limone, gerösteter Ananas und Butterscotch Crunch/ Mangoragout/ Marshmellows rote Beete/ Cassisstreusel

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Preis pro Person: 44,50

Preis vegetarisch: 36,50

Änderungen vorbehalten

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