Spargelsaison

Frischer Stangenspargel von unserem Gemüsehändler Ehret aus der Pfalz

Unser Sommerdrink

ERDBEER HUGO/ Sekt, Sodawasser, Minze,

Erdbeerstücke, Erdbeersirup 7,50

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Suppe und Vorspeise:

Cremesuppe von Pfälzer Spargel/ Flammkuchenlolly 7,50

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fritierte Spargelstangen/ Rucolasalat mit Mangovinaigrette

dazu Tafelspitzterrine mit Meerrettich, Cherrytomaten

und Champignons, Steinofenbaguette 16,50

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Portion Spargel „Bergisches Land“

im saftigen Eier-Pfannkuchen gerollt, mit gebratenen

Champignons und Schinkenstreifen, Strauchtomaten,

dazu neue Kartoffeln und Sauce Hollandaise 24,50

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Hauptgerichte:

Portion Pfälzer Stangenspargel ca. 350g Rohgewicht

neue Kartoffeln & hausgemachter Sauce Hollandaise 14,50

Wahlweise mit

Rumpsteak vom „ Hohenloher Weiderind“ 15,50

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Terres Mayor vom „Hohenloher“ Weiderind 12,50

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Tagesfisch gebraten 14,50

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Putenbrustmedaillons „Lüneburger Heide“ 10,50

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gebackenes Schnitzel vom „Eifeler“ Landschwein 8,50

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gebackenes Kalbsschnitzel 12,50

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gekochter Saftschinken 7,50

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Medaillons vom „Eifeler“ Landschwein/

paniert oder gegrillt 10,50

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