Adresse

Hausmühlstr. 27

67551 Worms- Horchheim

Öffnungszeiten

Montag: Ruhetag

Dienstag - Samstag:

17.30 Uhr - 22.00

Küche bis 21.00 Uhr

 

        Sonntag:          

11.30 - 14.00 Uhr

17.30 - 22.00 Uhr

Küche bis 20.30 Uhr

Sie erreichen uns unter:

Fon: 06241/33161

 

Fax: 06241/33750

 

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Menü Silvester 2018/19

 

 

 

Begrüssungsaperitif

Wachtenburg Winzer Sekt aufgefüllt

mit Scheibels Kirsch-Rum Likör aus der Schatzkammer

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Kleiner Appetizer

Tafelspitz mit Wurzelgemüse auf cremiger Polenta & Gin gebeizte Fijordforelle mit Picallily

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Amuse Gueule:

Jakobsmuschel im Parmaschinkenmantel gebraten

mit Grana Padanoschaum auf Erbsenrisotto

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Die wärmende Stärkung:

Kürbis-Apfelsahnesüppchen mit gebratener Chorizo

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Der Anlauf ins neue Jahr:

Ochsenschwanzrolle gefüllt, auf Pastinakenpüree und Dornfelderjus

Kurkuma-Cranberry Popcornchip

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beschwingter Gang an unser frisches Salatbüffet

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Der Hauptgang des alten Jahres

Das beste vom Kalb

Kalbstafelspitzsteak / Selleriestroh

Kalbspraline in der Kräuterkruste

Kalbsfleischroulade

Kartoffel-Topinambour Gratin,

Schmorsauce Quatre èpices, Winterliches Gemüse

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Der beruhigende Jahreswechsel

Zen Garten

Zweierlei von der Zwetschge / Gel und Sorbet, mit Schokoladensteinen /

Getreide Crumble, Grüntee Biskuit und Rauch Erde

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Nach Mitternacht:

Eine feurige Rindfleisch-Gemüsesuppe mit Bäcker Blasers

Black Pepper Ofenbaguette

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inklusive einer Flasche Acqua Morelli pro 2 Personen

 

 

Preis pro Person: 79,50 €

Änderung Vorbehalten

 

 

 

 

Silvester 2018 19.pdf
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