Genießen Sie in unserem Restaurant
ein festliches Silvester-Menü…

Liebe Gäste vom Stolpeeck, das Jahr 2023 neigt sich dem Ende zu und aus diesem Grund geben wir zum Abschluss nochmals alles für unsere lieben Gäste.

Sie können sich an diesem Abend enstpannt zurücklehnen und das wunderbare Menü geniessen, welches Ihnen Stefan und Karl Illig zaubern werden:)

Damit wir besser planen können, bitten wir Sie sich schon im Vorfeld für

einen Hauptgang zu entscheiden.

Einlass/Sektempfang: ab 18.15 Uhr

Menübeginn:                  19.00 Uhr

********************************

Amuse Bouche

fruchtiger Apfel-Kürbiscocktail /fritierte Falafelbällchen/

Joghurt-Minzdipp

* * *

Vorspeise

Gebratene Riesengarnlen, Thymian/Mango-Gewürzchutney

Feldsalat mit Hausdressing/Champignonrose

* * *

Süppchen

Pastinakenrahmsüppchen /Blätterteig-Cordon Bleu

* * *

Hauptgang zur Wahl

Rinderfilet FAKE Rossini“

Umami Chashew-Haselnussrolle/gebratener Brioche/

Kartoffel-Kürbis-Muffin/ Edamamebohnenpüree/ Madairajus

oder

Norweger Lachstranche unter einer Wirsing-Ingwerkruste

Kartoffel-Kürbis Muffin/ Edamamebohnenpüree / Madairasahnesauce

* * *

Der süße Abschluss

Lauwarmer Schokoladen-Kürbis BROWNIE

mit flüssigem Kern/ Nüssen/ Honig/ Mandeln/

Kastanien-Birneneis/ Bananenespuma

* * *

Ich bin der Mitternachtssnack

Stefans Lieblings Gulaschsuppe / ofenfrisches Steinofenbaguette

* * *

Preis pro Person/ 85,50

Änderungen vorbehalten