Infos für unsere Gäste

 

Unser Hausbüffet für Ihren Anlass im Sommer 2022

 

aber auch gerne als Familien-Freundeessen am Tisch auf Platten eingesetzt

Das Büffet ist eröffnet:

Für Ihre Weihnachtsfeier, Familienfeier, Firmenfeier, Geburtstagsfeier, Hochzeit

oder jeden anderen feierlichen Anlass finden Sie bei uns das passende Menü oder Büffet.

 

Ihre Vorteile liegen auf der Hand:

1. Keine lange Wartezeit wie bei einer à- la- carte Bestellung

2. Alle Speisen untereinander kombinierbar

3. Jeder Gast nimmt sich was, wie oft und soviel er möchte

 

 

 

Amuse-Gueule

Kleines Süppchen der Saison/ Steinofenbaguette

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Vorspeisen-Quadro

Kartoffel-Pastinakensuppe

Geflügelrilette und Avocadocreme / Parmesansegel

Schafskäse-WasserMelone Minzcocktail

Rucolasalat/ Champignons/ MangoVinaigrette

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1 Suppe zur Wahl oder 2 kleine Suppen im Glas serviert:

-Kalte Tomatensuppe/ Dillbrotwürfel/ Zitronenöl

-Saison/Spargelcremesuppe/ Rauchschaum/ Flammkuchenlolly

-Möhren-Kokossuppe/ Spiegeleistreifen

-Saison/ Bärlauchcremesuppe/ gebratener Bacon

-Rinderkraftbrühe mit Markklöschen/ Maultäschle/ Gemüse

-Kartoffel-Pastinakenrahmsuppe/ Selleriestroh fritiert

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Vegetarisch als Tellergericht; 1 Gericht zur Wahl:

-Käsespätzle/ Röstzwiebeln/ Tomatensalsa

-Kartoffelreibeküchlein mit gefülltem Zucchinischiff/ Tomatensalsa

-Bärlauch-Parmesannudeln/ geräucherter Tofu/

 

 

3 Gerichte im Hauptgang zur Wahl:

- Schottischer Lachs gebraten / Bärlauchkruste

- Putenbruststeaks aus der Lüneburger Heide/ fruchtige Mangokruste

-“Terres Mayor“ vom Hohenloher Weiderind/ Spitzkohl-Senfkruste

Beim Teres Major handelt es sich um eine kleine Delikatesse, zart wie ein Filet, aber herzhafter

im Geschmack, das sich der Metzger höchstpersönlich selbst zur Seite legte.

- Filetmedaillons vom Eifeler Landschwein/ Zucchini-Tomaten-Mozzarellakruste

- Putenbrustmedaillons Piccata Milanese/ in Käse-Eihülle gebraten

- Schnitzel vom Eifeler Landschwein in Cornflakeskruste paniert und gebacken

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3 Saucen zur Wahl

Champignonrahmsauce Bratenjus Sauce Bèarnaise

Pommerysenfsauce Portweinjus Pfeffer-Whisky-Senfsauce

Rieslingsauce Steinpilzrahmsauce Saison/ frische Pfifferlinge

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3 Beilagen zur Wahl

Kartoffelgratin Kroketten Pommes frites Kartoffelpüree

Schupfnudeln Horchheimer Bandnudeln Eier-Spätzle

„Pfälzer Backkartoffeln“; nur bei uns Bärlauch-Parmesannudeln

DrillingKartoffeln mit Schmand, Schlotten, Speck & Zwiebelwürfel im Ofen gebacken

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Inkl. Große Salatauswahl vom Büffet

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Gemüseauswahl der Jahreszeit/ z.b.

Spitzkohl-Zucchinigemüse, Kohlrabigemüse, Vanillekarotten, Spargel,

Speckbohnen, Wirsingrahmgemüse, Blumenkohl,

Fenchel-Pernodgemüse                                                             4,50€ pr.P.

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1 Dessert nach Wahl:

 

Lasagne von weißer Schokolade

BIO Apfelsorbet / frische Himbeeren / Cassisstreusel

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Apfelstreusel im Glas/ Vanillemouse/ Mandelküchlein / Apfelkompott

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Tonkabohnen Crème brûlée

Grünes BIOApfelsorbet/ Karamelcreme / MiniBrownie/ KokosEspuma

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Riesenkugel fritiertes Feinkost Käfer Bourbon Vanilleeis/ Edbeer-MangoMinzragout

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Aprikosen Pina Colada im Glas

Kokosnuss/ Aprikose/ Quark/ Schokoladenerde

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Erdbeertrio;

Grand Marnier Minz-Erdbeeren/ Erdbeer Panna Cotta/ Erdbeercremeeis

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Als kleiner Magenfüller zum Abschluss:

Käseauswahl vom Affineur Hofmann aus Bad Tölz,

mit Brotauswahl und Trauben 8,50 € pr. Person

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Preis pro Person 39,90 €

Aufpreis für Vorspeise Quadro 5,50 €

 

 

Gültig ab April 2022

mit diesem Angebot verlieren alle anderen Angebote ihre Gültigkeit.

 

 

 

 

Tischdekoration

Gerne bestellen wir für Sie den

Blumenschmuck nach Ihren Wünschen.

Weitere Dekorationen stimmen wir auf Ihre Farbwahl ab.

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Gedeckpreis

Gerne dürfen Sie Ihre selbstgemachten Kuchen

für Ihre Veranstaltung mitbringen.

Gedeckpreis pro Person 4,50 €

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Kaffee wird nach Verbrauch abgerechnet

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Korkgeld

Wenn Sie zu einer Veranstaltung in unserem

Haus eigene Getränke

mitbringen möchten, berechnen wir

Korkgeld.

pro Flasche Wein 12,00 €

pro Flasche Sekt 15,00 €

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Spirituosen dürfen nicht mitgebracht werden

In dem Korkgeld ist die Bereitstellung

der benötigten Gläser, die Reinigung, Bedienungsgeld sowie die

gesetzliche Mehrwertsteuer enthalten.

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Servicepauschale

Ab 24.00 Uhr berechnen wir eine Servicepauschale von 30.00 Euro pro Stunde / Servicekraft

Pro 30 gemeldeten Gästen wird eine

Servicekraft berechnet

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Allgemeine Information & Bedingungen

Geltung der Bedingungen

Die Lieferungen, Leistungen und Angebote vom Restaurant Stolpereck

erfolgen ausschließlich aufgrund dieser Geschäftsbedingungen.

Aufträge bedürfen für ihre Rechtswirksamkeit der schriftlichen Bestätigung des Restaurants.

Eine Buchung ist erst durch eine schriftliche Buchungsbestätigung durch das Restaurant wirksam. Alle Vereinbarungen, die zwischen

dem Restaurant

und dem Auftraggeber getroffen werden,

sind schriftlich niederzulegen.

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Stornierung

Stornierungen bzw. Kündigungen des Vertrages müssen schriftlich und mit Zustimmung unsererseits erfolgen. Bei Stornierung bzw. Kündigung eines Vertrages durch den Auftraggeber werden Aufwandsentschädigungen durch das Restaurant in Anspruch genommen.

 

Hier gelten folgende Fristen:

Bis 14 Tage vor Veranstaltungsdatum: 25% des im Vertrag ausgewiesenen Betrages

Bis 7 Tage vor Veranstaltungsdatum: 50% des im Vertrag ausgewiesenen Betrages

Bis 3 Tage vor Veranstaltungsdatum: 80% des im Vertrag ausgewiesenen Betrage

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Personenanzahl

Das Restaurant benötigt 7 Werktage

vor Beginn der Veranstaltung

eine annähernde Personenzahl der Gäste und

3 Werktage vor der Veranstaltung

die genaue Personenzahl.

Diese genannte Zahl ist Grundlage für unsere Disposition und die spätere Abrechnung.

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Schadenersatzpflicht

Das Restaurant Stolpereck

ist dem Auftraggeber zum Schadenersatz wegen Verletzung einer vertraglichen Verpflichtung nur dann gehalten, wenn dem  Restaurant Stolpereck

Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit zur Last gelegt werden kann.

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Haftung

Werden vom Auftraggeber Materialien vom/über

Restaurant Stolpeerck ausgeliehen,

so werden Verlust, Fehlmengen und Beschädigungen dem Auftraggeber zum

Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.

Für Beschädigungen, die durch Gäste,

Mitarbeiter oder Beauftragte des Auftraggebers verursacht werden,

haftet dieser selbst.

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